Væghængt puslebord

Marokkansk gryderet

Herhjemme fik vi i går en marokkansk gryderet, som faktisk var ret nem at lave..

foto

Ingredienser – 4 personer

450 g. kyllingefilet

600 g. blandede grøntsager (herhjemme brugte vi i går gulerødder, broccoli (det hele) og ærter)

– ift valg af grøntsager skal man blot være opmærksom på at man vælger nogle der nogenlunde skal have lige lang tid, eller tilsættes de på forskellige tidspunkter i retten.

1 stort løg

3 fed hvidløg

6 dl koldt vand

2-3 spsk krydderiblanding

raz el hanout (marokkansk krydderiblanding bestående af spidskommen, ingefær, koriander, bukkehornsfrø, galangarod, muskatblomst, kardemomme m.m.)

Fremgangsmåde:

Alle ingredienser skæret i mellemstore tern

Kylling svitses i en gryde, hvorefter løg og hvidløg steges med, til de får en gylden og klar farve

Grøntsager tilsættes. Krydderiblandingen tilsættes og fordeles grundigt i hele retten. Herefter tilsættes vand og retten skal stå og simre i ca 20 min.

Serveres med kogte brune ris og en lille smule creme fraiche på toppen. Velbekomme!

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

 

Næste indlæg

Væghængt puslebord