Ferie i Sverige

Så er vi på vej på ferie med min familie og for første gang, nogensinde tror jeg, er vi en time foran tidsplanen. Vi troede det tog længere tid at få pakket det hele ned og når jeg lige tænker tilbage på, hvordan der ser ud bag vores hoveddør, så burde vi nok have støvsuget og gjort rent – ikke bare ryddet op. Men nu er vi på vej, vi skal med færgen fra Frederikshavn til Göteborg og jeg glæder mig SÅ meget! Martin skal med derop for første gang og jeg glæder mig til at vise ham rundt på de steder hvor jeg i min barndom har været og brugt min sommer mange mange gange. Derudover er det faktisk...

Opskrift Nespresso iskaffe

Der er blevet efterspurgt en opskrift på den iskaffe jeg serverer for vores gæster og det kan jeg hurtigt lige få delt herinde. Det tager kun fem minutter og så sent som i dag lavede jeg en kop til min søde nabo, som lige var på besøg, og mit umiddelbare indtryk er at den var god. Hun synes i hvert fald den så rigtig godt ud.. Til 1 glas kardemomme-ismacchiato: · 1 kapsel Nespresso Grand Cru Dharkan · 25 cl mælk · 3 cl sirup · 1/2 stk kardemommepulver (eller efter smag og behag) · 3 store isterninger Put isterninger i et glas og lav kaffen deri. Kaffen køles ned i isterningerne, inden det hele blandes sammen. Mælken hældes i...

Fårup Sommerland er for hele familien

I torsdags var vi afsted på den årlige familietur til Fårup Sommerland, hvor der blev leget, spist store is, grint. hygget, grillet, snakket og skubbet til nogle grænser – i særdeleshed hos Kornelia, min søster og jeg..   Jeg har aldrig været vild stor fan af de kanoer der er i Fårup Sommerland, da jeg har et svagt minde om et par af drengene i min folkeskole, som på sidste skoledag væltede i vandet.. Fandt så ud af i søndags at det helt klart har været drengenes egen skyld, for der skulle en del til at tippe dem – selvom min drillesyge storebror vippede med båden, da Kornelia og jeg sad i den var den ikke i nærheden af at...

Nespresso iskaffe

Jeg må indrømme at kaffe ikke er min yndlingsdrik, men jeg synes det er så hyggeligt at forkæle vores gæster med god kaffe. Jeg har i hvert fald indtrykket af, at min mødregruppe i hvert fald har sat stort pris på at jeg hurtigt og nemt har kunne servere cafelattes, som er en cafe værdig. Og disse ville jeg, selvfølgelig, gerne selv tage æren for, men det kan jeg desværre ikke. For alt jeg gør er at hælde vand ét sted, mælk et andet, putte en passende kapsel i maskinen og så trykke på to knapper. Vi har længe haft en Nespresso kaffemaskine og en seperat Nespresso mælkeskummer, som har kunne varme og skumme mælk til en perfekt cafelatte.. Jeg...

Morgencykeltur

Jeg ELSKER at have ferie, da vi kan hygge os med super god tid om morgenen, da vi ikke skal nå noget. Det er hyggeligt at vi kan smutte ud og gå en tur (Kornelia på sin cykel, selvfølgelig), når vi har spist morgenmad og nogle dage, hvor vejret har været rigtig godt, så har vi været en tur rundt i nærområdet inden vi spiste. Efter Leonora er kommet til, så har jeg sjældent tid alene sammen med Kornelia, så det er vildt skønt, når vi tager på store-pige-tur og nyder hinanden og tiden sammen! Jo ældre Kornelia bliver jo mere er hun bevidst om det, hvis vi ikke lige har tid nok til hende.. og da Leonora er ved...